Carta
La nostra carta
Aquí trobaràs la nostra carta actual. T'interessa el que veus? Reserva la teva taula.
LES NOSTRES TAPES
- La nostra versió de truita de riu (curada i fumada amb escuma d'Herbes d'Andorra) | 14,00 ¤
- Llet, ous, peix
Conjunt de diferents tomàquets, farigola gelada amb formatge d'ovella del Mas d'Eroles | 13,50 ¤- Llet
- Les nostres croquetes de pernil ibèric i tòfona (1 unitat) | 2,50 ¤
- Gluten, llet, ous
- Truita de trumfes trufades d’Andorra en diferents textures | 7,50 ¤
- Gluten, llet, ous
- Escabetx de fonoll amb el seu gelat, poma àcida i ametlles | 13,50 ¤
- Ous
- Salmorejo de cireres i AOVE | 13 ¤
- Peix
- Coca de sardina fumada amb caviar d'arengada i Mel d'olives | 13,90 ¤
- Gluten, peix
- Xampinyons Portobello confitats amb gingebre i terra de ceps | 12,90 ¤
- Gluten, llet, fruits de clofolla
- Pa bao de la parenta amb civet de porc de senglar amb maionesa cítrica i ceba crispy | 9,50 ¤
- Gluten, llet, sulfits
- Ou a BT, sobre cremós de ceps amb pernil ibèric “migues” de pà i tòfona | 14,50 ¤
- Gluten, llet, ous
- La nostra versió del ceviche de músclos amb verdures fermentadas, gelat de blat de moro i coriandre | 14,00 ¤
- Sulfits
- Peus de porc cruixents farcit de llagostins i ratassia de la Carmeta | 15,50 ¤
- Crustacis
- Xai amb Mel "autentic abelles" i festucs | 18,00 ¤
- Fruits de clofolla
- Pluma ibèrica a la brasa | 22,00 ¤
- Llet
Costella de boví | 26,90 ¤
- Arròs de faux filet “Txogitxu” amb emulsió de greix madurat | 21,00 ¤
- Ous, sulfits
- Morro de bacallà a BT amb codony, mores silvestres i muselina d’all negre | 20,00 ¤
- Llet, ous, peix
- Calamar brasa farcit de papada de porc | 21,00 ¤
- Crustacis, peix
LES NOSTRES POSTRES
- Hibiscs, maduixa, roses, gerds i mores | 7,00 ¤
- Llet
- Brioix mil·lenari Maria Lluïsa | 6,50 ¤
- Gluten, llet
- Desert xocolata Kanvium | 7,00 ¤
- Gluten, llet
- “Sheepcake” amb formatge d’ovella d’en Mas d’Eroles | 7,00 ¤
- Gluten, llet, ous
- Choux de festucs amb xocolata blanca i gerds liofilitzats | 7,00 ¤
- Gluten, ous, llet, fruits de clofolla
- Sorbet de pinya d'avet i llima | 5,00 ¤
- Llet
- Orange curd, pebre negre, cumquats | 7,00 ¤
- Llet, gluten, ous
ELS NOSTRES VINS
- Montsant eco tinto:
Desobedient | 19,85 ¤
Rioja crianza tinto:
Marqués de Tomares | 18,10¤
Costers del Segre tinto:
Selecció 12 mesos | 21,45¤
Ribera del Duero tinto:
Romàntica 10 mesos | 21,70¤
Garnatxa tinto:
La Olvidada de Aragón | 22,05¤
Costers del Segre Rosat:
Ema | 21,50¤
Costers del Segre blanc:
Escorça | 18,60¤
Verdejo blanc:
El Loco | 21,90¤
Albariño blanc:
Chan de rosas | 22,80¤
Rioja crianza blanc:
Impulso | 15,90 ¤
Sauvignon blanc:
Finca la colina | 26,50¤
Cava elaboració artesanal brut nature | 21,10¤