Aquí trobaràs la nostra carta actual. T'interessa el que veus? Reserva la teva taula.

LES NOSTRES TAPES

• La nostra versió de truita de riu (curada i fumada amb escuma d'Herbes d'Andorra)     |      14,00 €
• Llet, ous, peix
• 
  Conjunt de diferents tomàquets, farigola gelada amb formatge d'ovella del Mas d'Eroles     |      13,50 €
  • Llet

 

• Les nostres croquetes de pernil ibèric i tòfona (1 unitat)      |      2,50 €
  • Gluten, llet, ous

  

• Truita de trumfes trufades d’Andorra en diferents textures      |      7,50 €
  • Gluten, llet, ous

  

• Escabetx de fonoll amb el seu gelat, poma àcida i ametlles      |      13,50 €
  • Ous
  •  
• Salmorejo de cireres i AOVE      |      13 €
  • Peix
  •  
  • Coca de sardina fumada amb caviar d'arengada i Mel d'olives      |      13,90 €
    • Gluten, peix

 

• Xampinyons Portobello confitats amb gingebre i terra de ceps      |      12,90 €
  • Gluten, llet, fruits de clofolla

 

• Pa bao de la parenta amb civet de porc de senglar amb maionesa cítrica i ceba crispy      |      9,50 €
  • Gluten, llet, sulfits

 

• Ou a BT, sobre cremós de ceps amb pernil ibèric “migues” de pà i tòfona      |      14,50 €
  • Gluten, llet, ous

 

• La nostra versió del ceviche de músclos amb verdures fermentadas, gelat de blat de moro i coriandre      |      14,00 €
  • Sulfits

  

• Peus de porc cruixents farcit de llagostins i ratassia de la Carmeta      |      15,50 €
  • Crustacis

 

• Xai amb Mel "autentic abelles" i festucs      |      18,00 €
  • Fruits de clofolla

 

• Pluma ibèrica a la brasa      |      22,00 €
• Llet

Costella de boví      |      26,90 €
 

• Arròs de faux filet “Txogitxu” amb emulsió de greix madurat      |      21,00 €
  • Ous, sulfits

 

• Morro de bacallà a BT amb codony, mores silvestres i muselina d’all negre      |      20,00 € 
  • Llet, ous, peix
  •  
• Calamar brasa farcit de papada de porc      |      21,00 € 
  • Crustacis, peix

LES NOSTRES POSTRES

• Hibiscs, maduixa, roses, gerds i mores      |      7,00 € 
  • Llet

 

• Brioix mil·lenari Maria Lluïsa      |      6,50 € 
  • Gluten, llet

 

• Desert xocolata Kanvium      |      7,00 € 
  • Gluten, llet

 

• “Sheepcake” amb formatge d’ovella d’en Mas d’Eroles      |      7,00 € 
  • Gluten, llet, ous

 

• Choux de festucs amb xocolata blanca i gerds liofilitzats      |      7,00 € 
  • Gluten, ous, llet, fruits de clofolla

 

• Sorbet de pinya d'avet i llima      |      5,00 € 
  • Llet
  •  
• Orange curd, pebre negre, cumquats      |      7,00 € 
  • Llet, gluten, ous

ELS NOSTRES VINS

• Montsant eco tinto:
  Desobedient      |      19,85 € 

Rioja crianza tinto:
Marqués de Tomares     |     18,10€

Costers del Segre tinto:
Selecció 12 mesos     |     21,45€

Ribera del Duero tinto:
Romàntica 10 mesos     |     21,70€

Garnatxa tinto:
La Olvidada de Aragón     |     22,05€

Costers del Segre Rosat:
Ema     |     21,50€

Costers del Segre blanc:
Escorça     |     18,60€

Verdejo blanc:
El Loco     |     21,90€

Albariño blanc: 
Chan de rosas     |     22,80€

Rioja crianza blanc:
Impulso     |     15,90 €

Sauvignon blanc:
Finca la colina     |     26,50€

Cava elaboració artesanal brut nature     |     21,10€